JOB DESCRIPTION

Nama Pekerjaan                               : Kepala Caffe

Kode Jabatan                                    : S001

Divisi                                                :

Level                                                : I

Tingkat Gaji                                      : 4,500,000 – 5,000,000

Dibuat

Tanggal                                             : 09 April 2016

Dibuat Oleh                                       : Anggi Setio

Jabatan                                             : Owner

A.               Ringkasan Pekerjaan

• Mengawasi dan mengontrol setiap kegiatan di Café
• Mengontrol semua biaya pengeluaran café

B.            Hubungan Kerja

• Atasan                  : 1 orang (Owner)
• Bawahan              : 7 orang dengan level yang berbeda

C.            Tanggung  Jawab

• Bertanggung jawab atas kemajuan café
• Bertanggung jawab atas semua karyawan café
• Bertanggung jawab atas semua biaya yang dikeluarkan

D.             Tugas – tugas

• Tugas Rutin

                Mengontrol dan mengawasi setiap kegiatan café

                Memberi instruksi kerja kepada setiap bawahannya

• Tugas Periodik

            Mingguan            :  Mencatat semua pengeluaran mingguan
            Bulanan                : Memberikan gaji kepada karyawan dan melaporkan semua biaya kepada owner

• Tugas Insidensial

                Memberikan evaluasi hasil kerja setiap karyawan

E.                 Syarat Kewenangan

• Berwenang untuk merekrut karyawan
• Berwenang memberi sanksi kepada karyawan yang melanggar peraturan café

F.                 Standart Prestasi

• Harus mampu berinovasi untuk kemajuan cafe

G.         Syarat Kerja

• Bekerja diruangan ber-AC dengan fasilitas komputer,telepon kantor dan seragam kerja

 JOB DESCRIPTION

Nama Pekerjaan                               : Cheff

Kode Jabatan                                    : S010

Divisi                                                : 

Level                                                : II

Tingkat Gaji                                      : 3,500,000 - 4,000,000

Dibuat

Tanggal                                             : 09 April 2016

Dibuat Oleh                                       : Anggi Setio

Jabatan                                             : Owner

A.               Ringkasan Pekerjaan

• Membuat masakan sesuai dengan pesanan

B.            Hubungan Kerja

• Atasan                  :  1 orang (kepala cafe)
• Bawahan              :  1 orang (ass koki)
• Rekan Setara        : 1 orang (koki)

C.            Tanggung  Jawab

• Bertanggung jawab atas masakan yang akan disajikan
• Bertanggung jawab atas semua pekerjaan yang ada di dapur
• Bertanggung jawab atas kepuasan pelanggan mengenai cita rasa masakan

D.             Tugas – tugas

• Tugas Rutin

                Mempersiapkan masakan yang akan disajikan

• Tugas Periodik

            Mingguan            :  Membuat daftar belanja bahan masakan
            Bulanan                : Mengontrol alat alat kerja didapur

• Tugas Insidensial

                Berinovasi dengan membuat menu baru

E.               Syarat Kewenangan

• Berwenang meggunakan uang belanja sesuai dengan kebuuhan

F.                 Standart Prestasi

• Harus mampu membuat menu baru minimal 1 bulan ada 2-4 menu baru

G.        Syarat Kerja

• Bekerja di ruangan dapur dengan fasilitas peralatan dapur lengkap dan seragam kerja

 JOB DESCRIPTION

Nama Pekerjaan                               : Kasir

Kode Jabatan                                    : S020

Divisi                                                : 

Level                                                : II

Tingkat Gaji                                      : 3,000,000 - 3,500,000

Dibuat

Tanggal                                             : 09 April 2016

Dibuat Oleh                                       : Anggi Setio

Jabatan                                             : Owner

A.               Ringkasan Pekerjaan

• Melayani konsumen yang akan membayar

B.            Hubungan Kerja

• Atasan                  :  1 orang (kepala cafe)
• Bawahan              :  -
• Rekan Setara        : -

C.            Tanggung  Jawab

• Menerima dan memberikan uang saat konsumen melaksanakan pembayaran
• Bertanggung jawab terhadap jumlah uang setoran

D.             Tugas – tugas

• Tugas Rutin

                Menyiapkan uang kembalian sebelum cafe buka

              Menyiapkan semua peralatan kerjanya
              Membersihkan peralatan kerjanya

• Tugas Periodik

            Mingguan            : Membuat laporan uang masuk per minggu  
            Bulanan               : Membuat laporan uang masuk per bulan

• Tugas Insidensial

                Melaporkan segala transaksi ke atasan

E.               Syarat Kewenangan

• Berwenang menerima dan mengembalikan uang konsumen sesuai dengan standart harga

F.                 Standart Prestasi

• Kekurangan storan harus ditanggung sendiri

G.        Syarat Kerja

• Bekerja dengan menggunakan mesin kasir dan mengenakan seragam kerja

 JOB DESCRIPTION

Nama Pekerjaan                               : Waiters

Kode Jabatan                                    : S030

Divisi                                                : 

Level                                                : II

Tingkat Gaji                                      : 3,000,000 - 3,500,000

Dibuat

Tanggal                                             : 09 April 2016

Dibuat Oleh                                       : Anggi Setio

Jabatan                                             : Owner

A.               Ringkasan Pekerjaan

• Melayani Tamu yang akan memesan makanan

B.            Hubungan Kerja

• Atasan                  :  Kepala cafe
• Bawahan              :  -
• Rekan Setara        : -

C.            Tanggung  Jawab

• Bertanggung jawab atas kebersihan area kerja
• Bertanggung jawab atasan pesanan tamu

D.             Tugas – tugas

• Tugas Rutin

                Menyajikan pesanan konsumen
                Mengambil pesanan konsumen

• Tugas Periodik

            Mingguan            : Mencatat dan melaporkan ketersediaan kelengkapan peralatan kerja
            Bulanan               : Melaporkan keluhan dan masukan terkait area kerja

• Tugas Insidensial

                Memberikan pelayanan maksimal kepada konsumen

E.               Syarat Kewenangan

• Berwenang melaporkan ketersedian stok masakan 

F.                 Standart Prestasi

• Senyum sapa salam harus diterapkan diarea kerja

G.        Syarat Kerja

• Bekerja dengan mengenakan seragam kerja yang telah disediakan 

 JOB DESCRIPTION

Nama Pekerjaan                               : Satpam

Kode Jabatan                                    : S040

Divisi                                                : 

Level                                                : II

Tingkat Gaji                                      : 3,000,000 - 3,500,000

Dibuat

Tanggal                                             : 09 April 2016

Dibuat Oleh                                       : Anggi Setio

Jabatan                                             : Owner

A.               Ringkasan Pekerjaan

• Menjaga keamana cafe

B.            Hubungan Kerja

• Atasan                  :  Kepala Cafe
• Bawahan              :  -
• Rekan Setara        : -

C.            Tanggung  Jawab

• Bertanggung jawab atas keamanan kendaraan konsumen dan karyawan lain
• Bertanggung jawab atas keamana area cafe

D.             Tugas – tugas

• Tugas Rutin

                Mengontrol dan menjaga keamanan semua area cafe

• Tugas Periodik

            Mingguan            :  Membuat laporan tentang keluhan konsumen
            Bulanan                : Mengontrol segala aset milik cafe

• Tugas Insidensial

                Mengontrol keamanan parkiran

E.               Syarat Kewenangan

• Berwenang megatur kendaraan yang keluar masuk area cafe

F.                 Standart Prestasi

• Tidak ada laporan kehilangan dari konsumen

G.        Syarat Kerja

• Bekerja di ruangan keamanan di area depan dan mengenakan seragam